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Kräftig & Deftig
     
  Eintopf des Tages    7,50
  Elsässer Flammkuchen   11,50
  Clubsandwich mit Pommes frites   12,50
  Roastbeef "kalt" mit Bratkartoffeln, Salat und Sc. Remoulade   15,50
  Mettwurstpfannkuchen    9,50
  Bratwurst in Kohlrabi in Rahm mit Salzkartoffeln   11,50
  Königin Pastete mit Kalbsragout fin   14,50
  Gebratene Blutwurst auf Kartoffel-Endivienstampf   11,50
  Tiroler Bärlauch-Kasknödel    9,50
  Gebackene neue Kartoffeln mit Ziegensauerrahm und Bärlauchpesto    7,50
Vorspeisen      
  Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat, geräuch. Entenbrust und heimischen Wachteleiern   12,50
  Spargel-Erdbeersalat mit Wildfanggarnelen   13,50
  Gebackene rote Bete mit Buko-Ziege, Bärlauchpesto und Rucola    8,50
  Spargel-Bärlauchsuppe mit hausgeräuchertem Lachs    7,50
  Suppe von Kirschtomaten mit Parmesan    6,50
Hauptgerichte

 

   
  Schnitzel wahlweise vom Schwein (14,50 €) oder Kalb mit warmem Speck-Kartoffelsalat und Feldsalat   21,50
  Kalbrücken unter der Kräuterkruste mit glasierten Möhren und Erbspüree   22,50
  Maispoulardenbrust mit grünem Spargel und Bärlauchpürée   18,50
  Caesar Burger mit Hähnchen und Süßkartoffeln   13,50
  Duroc Burger im Brezelbrötchen mit Sauerkraut, Speck und Bratkartoffeln   14,50
 

Veggi Burger mit Grillgemüse, Büffelmozzarella und Rosmarinkartoffeln

  16,50
  Spaghetti mit Garnelen, Bärlauchpesto und Spargel   13,50
  Tomate-Mozzarellaraviolis auf Rucolasalat    
   Unser Fischangebot finden Sie auf dem "Teller"    
 Spargelkarte      
   Spargelflammkuchen mit Schinken    13,50
   Blasumer Spargelpfanne mit Spiegelei    12,50
   Gratinierter Spargel mit Parmaschinken und Kirschtomaten    13,50
   Penne in Bärlauchrahm mit Hähnchen und grünem Spargel    16,50
   Spargelquiche mit Parmaschinken (auf Wunsch vegetarisch)     7,50
 

 1/2 Spargel mit neuen Kartoffeln

   13,50
   dazu gemischter Schinken   16,50
 

dazu ein Schnitzel "Wiener Art"

  18,50
  dazu Kalbsrückensteak   26,50
  dazu Lachsfilet   22,50
Dessert      
Erdbeer-Sahnetörtchen    5,50
   Panna cotta mit Erdbeer-Rhabarberkompott    6,50
  Variation von Erdbeeren und Rhabarber    7,50